お盆休みも終わり…
高校生の皆さんは夏休みも終盤に入ってきましたね！
「なんだかダルい」
「やる気が出ない」
「疲労感が残る」…
こんな気持ちになりがちですよね？
つまりこれは…
夏バテ。
今回は、夏バテに効果的な食事のメニューを紹介します(^^)/
※細かい調理方法については、それぞれのメニューの写真の下にあるURLをクリックして検索してみて下さいね。
◆夏バテに効く！おすすめレシピ7選
１． 豚肉のしょうが焼き レモン風味
【材料（２人分）】
豚ロース薄切り肉 200g
万能ねぎ 3～4本（約20g）
レモン汁 1/2個分
レタスの葉（大） 1枚
たれ
しょうが（小） 1かけ
酒、しょうゆ、みりん 各大さじ1/2
塩、こしょう 各少々
サラダ油
２．豚しゃぶのにらだれがけ
【材料（２人分）】
豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 300g
にら 1/2束
えのきだけ 1/2袋（約50g）
まいたけ 1/2パック（約50g）
しょうがの皮 少々
たれ
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
豆板醤 小さじ1
しょうがのすりおろし 小さじ1
こしょう 少々
酒
３．豚焼き肉のねぎ塩だれ
【材料（２人分）】
豚ロース肉（しょうが焼き用・大） 6枚（約150g）
ねぎ塩だれ
ねぎ 1本
塩 小さじ1/2
レモン汁 大さじ1
ごま油 大さじ2
粗びき黒こしょう 少々
キャベツの葉 3～4枚
レモンのくし形切り 2切れ
塩 粗びき黒こしょう ごま油
４．ミツカン黒酢でトマトのマリネ
【材料（２～３人分）】
トマト2個
アボカド1個
玉ねぎ1/2個
ミツカン黒酢(ポイント！)大さじ3
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ3
塩コショウ適量
パセリ(あれば) 適量
５．さっぱり梅しそ春巻き
【材料（２人分）】
鶏ひき肉150g
玉ねぎ1/2個(100g)
春巻の皮･19.5㎝角6枚(60g)
梅干し（減塩タイプ）1個
青じそ4枚
Ａ にんにくのすりおろし小さじ1/4
Ａ みそ小さじ1
Ａ 「丸鶏がらスープ」小さじ1/2
Ａ 一味唐がらし少々
Ｂ 水大さじ1・1/2
Ｂ 片栗粉小さじ2
「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1
レタス･サラダ菜、キャベツなど好みのもの3枚(80g)
トマト1/4個(50g)
６．スタミナうなたまごはん
【材料（２人分）】
うなぎのかば焼き1/2尾(53g)
かば焼きのたれ(市販品)40ml
パプリカ(赤、黄)各20g
しょうが 5g
あたたかいごはん300g
■ A
青じそ5枚
しば漬け20g
みょうが1個(20g)
いりごま小さじ2
■ とろとろ卵
卵M寸1個
マヨネーズ大さじ1
青ねぎ(刻む) 適量
７．焼きなすの煮びたし
【材料（４人分）】
茄子３本
ごま油大さじ１
☆生姜のすりおろし小さじ１
☆めんつゆ（３倍濃縮）大さじ３
☆水２００ｃｃ
ねぎ（小ねぎ等）２本
いかがでしたか？
栄養満点な食事で夏バテを吹き飛ばそう！
是非作ってみてくださいね(*^^*)
元気に夏を乗り切りましょう♪
参考サイト
千葉県生まれ、東京住まいを経て、現在は神奈川県在住。首都圏を駆け巡ってきたしし座のＯ型。今日もブログのネタ探しに全力疾走しています！
